Biodynamické zemědělství je ekologický a nejšetrnější přístup k přírodě. Používáme jen vlastní organická hnojiva, ke skotu se chováme eticky a s láskou a udržujeme biodiverzitu krajiny. Dle návodu Rudolfa Steinera připravujeme vlastní biodynamické preparáty, které zlepšují úrodnost půdy, udržují ji dlouhodobě v plnou energie a zvyšují odolnost plodin proti škůdcům. Preparáty a agrotechnické práce se snažíme co nejvíce sladit s měsíčními a kosmickými procesy. 

Historie a Rudolf Steiner

Ve dvacátých letech soudili mnozí zemědělci, statkáři, že potraviny, s nimiž se denně setkávali, mají mnohem horší chuť než potraviny z jejich dětství. U obilí a jiných kultur se podle nich dal pozorovat úbytek vitality a také kvality. 

V roce 1924, před zhruba 100 posluchači, Rudolf Steiner přednesl osm přednášek nazvaných zemědělský kurs. Ten položit ideové základy rozkvětu zemědělství. Přednášky se týkaly spolupůsobení země a vesmíru, planetárních vlivů na zemi a její obyvatele atd.

Steinerovou zásluhou se objevila idea zemědělského organismu, dnes uznávaná i mimo biodynamický názorový proud. Zdůrazněn byl význam poznávání podstaty fyzických látek a jejich úloha coby nositele duchovních sil. Probíral se správný vztah mezi polním hospodářstvím, pěstováním ovoce a chovem zvířat, hodnota lesa a tvorba biotopů, zásady krmení zvířat a výživa společnosti. Za obzvlášť důležité Steiner pokládal oživení půdy a udržení trvalé plodnosti - proto vznikla nová koncepce hnojení a kompostování.

Charakteristiky biodynamického zemědělství

• Uzavřenost podniku - každý podnik by měl mít jak rostlinnou výrobu, tak i živočišnou - krmiva i hnojiva by měla pocházet pokud možno z vlastního statku.
• Podniková individualita - každá farma je jiná díky svým klimatickým, půdním a geografickým podmínkám a individualitou zemědělce.
• Péče o půdu - používají se speciální preparáty připravované z léčivých rostlin a živočišných orgánů. Důraz se klade na ošetřování statkových hnojiv a kompostování. Smyslem hnojení není dodávat půdě živiny, ale půdu oživit.
• Pěstování rostlin - důraz se klade na to, aby rostlina vyrůstala z úrodné, živé půdy a byla vnitřně odolná vůči napadení zvenčí.
• Chov zvířat - dává se přednost přirozené plenitbě, důležitá je péče lidí o zvířata, mladá zvířata by měla pocházet z uznaného biologicko-dynamického stáda.
• Antroposofická filosofie - preparáty mají podněcovat v kompostu, hnoji a následně v půdě procesy, jejichž výsledkem jsou pak jednotlivé živiny.
• Sociální význam - farma je i místem pro soužití lidí a předávání zkušeností

Biodynamické preparáty

Biodynamické preparáty přenášejí životodárnou vesmírnou energii do půdy. Preparáty mají čísla 500 až 508. Roháček a křemenáček se  používají jako postřiky plodin a půdy a ostatních jsou tzv. kompostové preparáty, kterými se aktivuje kompost a hnůj.

Na naší farmě si připravujeme všechny tyto preparáty vlastními silami:

Polní postřikové preparáty:

• Roháček (500)
• Křemenáček (501)
• Fladen preparát podle Marie Thun

Tyto preparáty zakopáváme na podzim do země a od jara do podzimu je aplikujeme postřikem na půdu nebo na rostliny o výšce cca 10 cm. Před aplikací preparáty tzv. dynamizujeme, což znamená, že je 1 hodinu za plné duchovní koncentrace mícháme v sudech s teplou vodou. Roháček aplikujeme v odpoledních hodinách a křemenáček dopoledne.

Kompostové preparáty

• květ řebříčku v měchýři jelena (502)
• květ heřmánku ve střevu skotu (503)
• nať kopřivy energetizovaná v zemi (504)
• dubová kůra v lebce domácího zvířete (505)
• květ pampelišky v hovězím okruží (506)
• šťáva z kozlíkových květů (507)

Kompostové preparáty také zakopáváme na zimu do země a na jaře a na podzim jimi aktivizujeme hnůj.

Všechny preparáty uchováváme v originálních hliněných nádobách vlastní výroby.

Práce s kosmickými cykly

Veškeré práce na polích se snažíme provádět v souladu s měsíčními a kosmickými cykly. K tomu využíváme publikaci Výsevní dny od Marie Thunové.

Certifikace Demeter

Získali jsme certifikát Demeter International a splňujeme nejpřísnější normy pro biodynamické zemědělce. Jsme hrdí na to, že můžeme naše produkty označovat logem Demeter, což je značka nejvyšší kvality potravin.